Erbaanın neleri meşhur? Erbaa çevresi, mevsimine göre toplanan keşgek (gendüme), nohut yahnisi, patlıcan boranısı, lahana kızartması, pancar yemekleri, boranılı, hazır erişte ve şalgam çeşitleri bakımından oldukça zengindir. Bunlardan en yaygın olanları dımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği ve kazan karası’dır. Tokat’ın yiyecek olarak neyi meşhur? Şehrimizde birçok lezzetli yöresel yemek yapılmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır: Yemekler: Yaprak sarma, cevizli yarasa, bakla dolması, patlıcan pehlisi, erik dolması, kabak kabuğu dolması, kıyma dolması, kuru biber dolması başlıca yemeklerdir. Tokat’ın yiyecek olarak neyi meşhur? Tokat kavurması, bakla dolması, kıymalı dolma, erikli dolma, kabuklu pilav, kuskus, dolma içi, nohut yemeği, nivik, paça çorbası, hafif çorba,…
Yorum Bırak