Servis sırası nasıl olmalı? Servis; Servis başlamadan önce sofradaki oturma durumuna göre servis sırası planlanmalı, önce çocukların yemeği servis edilmeli, sonra yaşlıların, sonra kadınların ve en son ev sahibinin yemeği servis edilmelidir. Misafirler oturunca önce su servis edilmeli, sonra ekmek ve tereyağı/zeytinyağı bırakılmalıdır. Servis sağdan mı soldan mı? Tabaktaki yemekler garsonun sol tarafından masaya yerleştirilir. Kirli tabaklar servisin düzenli akışını sağlamak için sağ taraftan kaldırılır. Türk usulü yemek servisi nasıl yapılır? Bu aktivitelerde, servis personeli müşteri talep ederse yardımcı olmalıdır. Kısaca, Türk usulü bir servis; müşterinin önüne bir servis tabağı konur ve soğuk meze yemekleri mutfaktan tepsi, fayans (büyük tabak)…
Yorum Bırak