Bitkisel yağlar nelerde bulunur? Bitkisel yağ, bitkilerden elde edilen yağdır. Bitkisel yağlar yiyecek ve yemek pişirmede kullanılır. Bitkisel yağ üretiminde kullanılan başlıca bitkiler soya, palmiye yağı, kolza tohumu, kanola, zeytin ve ayçiçeği ile yer fıstığıdır (yer fıstığı yağı). En sağlıklı bitkisel yağ hangisi? Kolza yağı da E vitamini açısından zengin olması ve önemli bir K vitamini kaynağı olması nedeniyle en çok bilinen bitkisel yağlardan biridir. Yapısındaki linolenik asit içeriği bakımından soya fasulyesi yağına benzemektedir. Bitkisel yağ ne oluyor? Bitkisel yağlar, bitkilerden elde edilen yağlardır ve yemek pişirme, kızartma, salata sosu yapma ve fırınlama gibi çeşitli yiyeceklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.…
Yorum Bırak